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タネのバックアップ1

発酵温度環境が悪い場合や、タネの量が不適当、発酵時間が長すぎるなどの悪条件が度重なると時間の経過とともにタネが弱ってヨーグルトが固まらなくなる事があります。また、間違ってタネの分まで全部食べてしまったという話も良く聞きます 

そんな時に困らないためにも、必ず予備のタネを確保しておきましょう

タネはプリンカップ半分程度の量を作成日をずらして冷蔵庫と冷凍庫に数個保存しておくと良いでしょう



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